Avec élégance et simplicité, l’assiette met toujours à l’honneur les produits régionaux.

UNE CUISINE


UN LIEU DE VIE

Ici, la cuisine est ouverte à tous. Des fumets s’échappent des casseroles, la viande rôtit dans la cheminée, les commis s’affairent et le chef se fait un plaisir de raconter le menu de la journée.



UNE CUISINE DU SUD

Une cuisine provençale, des menus qui changent chaque jour. Respectueuse et généreuse, elle n’a qu’un but : suivre les saisons, magnifier les produits.

UN GOUT DU PARTAGE

Deux nouveaux menus sont proposés chaque jour au déjeuner et au dîner. Cocotte de primeurs des jardins de Provence à l’huile d’olive de Valensole ; agneau de la Pascalone à la cheminée, légumes en beaux morceaux ; Poitrine de pigeon de Lurs, la cuisse confite au jus, garniture selon la saison, Cookpot de fruits de saison, sorbet au caillé de chèvre de La Palud. S’inspirant du terroir du Sud, le chef, Frédéric Garnier, cuisine chaque plat comme une histoire à partager...

 
LA BASTIDE DE MOUSTIERS • Chemin de Quinson • 04360 Moustiers - Sainte - Marie • France